インドネシア　マンデリン　G-1 アチェ（Bahtera農協）生豆時500g

マンデリン　G-1アチェ
生豆時500g◆直火焙煎◆

　マンデリン G-1　アチェ　Wハンドピック　アットソースは、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトの本に栽培されたコーヒーです。
SCAカッピングも84点となっています。

　アチェ地区で作り出されるトップクオリティのマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家に注目されています。

　しっかりとした苦味、濃厚なボディ、コクが強いです。
カカオフレーバー、とろっとした舌触りで甘みも感じられます。

※エスプレッソ、カフェオレ、アイスなどにも幅広く対応できます。

生産地 インドネシア共和国、スマトラ島北部　べネル・ムリア県　　
農協名　Bahtera農協
標高 　1,400m
収穫時期　 11月～1月、3月～5月(年2回)
品種 　ガヨ1、ガヨ2、アテン種
乾燥法　天日乾燥

※ハンドピック(欠点豆の除去作業）後の生豆250ｇから焙煎を行い、焙煎度合いにより1割～2割程目減りします。
【ロースト】
フルシティ〜フレンチ
【飲み頃期間】
焙煎後2日～14日
【コーヒー豆の保存方法】
焙煎してから２週間くらいまでのコーヒー豆は密閉容器で常温で保存し、それ以降は冷凍庫で保存する。または、毎日飲む量がある程度決まっている方は、最初に常温で保存する分と冷凍庫で保存する分を取り分けて２カ所で保存すると良いと思います。
※挽いた豆（粉）の場合届き次第即冷凍保存をお勧めします。
【湯温】
苦味・酸味・甘味・コクを程よく引き立たせ、奥行きを持った複雑な風味を楽しむために、お湯の温度は85℃前後がオススメです。