【オリジナルアイスブレンド】　生豆時500g◆直火焙煎◆

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【ORIGINAL　ICE　BLEND】オリジナルアイスブレンド　生豆時500g◆直火焙煎◆
オリジナルアイスブレンドは、小江戸川越にある氷川神社の夏の祭事である、縁結び江戸風鈴がそよ風を受け、涼しげなチリンチリンという心地よい音色を聴きながら浴衣を着て飲んでいるイメージで作りました。

キリマンジャロタンザニアAA（深煎り）をベースとしたブレンドで、マイルドビターチョコを彷彿とさせる爽やかな香と後味が広がる大人風味に仕上げました。
深煎りですので酸味は無く、キリマンジャロタンザニアAAの上品な味と香り、ブレンドならではの深い味わいが感じられます。

※ドリップの場合はサーバー氷を入れ粉多めに、抽出量は少な目に急速冷却させると臭み無く美味しく淹れられます。
深煎りなので油温が高いと苦味が強くなります。
温度はお好みで調整してください。

@【水出しコーヒー】コールドブリューの作り方@
香と風味を多く引き出す水出しコーヒーなどオススメです。
「ハリオ水出しポットなど使用するとお手軽です」
（挽き方）
粗挽きにすればすっきりに。
細挽きでは、濃い目。
中挽きはその中間の味わい。
※水出しのポイントとして、水と粉をを入れ12〜24時間冷蔵庫で寝かすとより深い風味を引き出せます。
24時間以上粉を取り出さずにいると、えぐみなどが出る場合があります。
粉を取り出した水出しコーヒーの保存は冷蔵庫で3日が目安でお飲み下さい。

※粉によるご注文で挽き方の指定が無い場合中挽きになります。

※ハンドピック(欠点豆の除去作業）後の生豆250ｇから焙煎を行い、焙煎度合いにより1割～2割程目減りします。
【ロースト】
フレンチロースト（深煎り）
【飲み頃期間】
焙煎後2日～14日
【コーヒー豆の保存方法】
焙煎してから２週間くらいまでのコーヒー豆は密閉容器で常温で保存し、それ以降は冷凍庫で保存する。または、毎日飲む量がある程度決まっている方は、最初に常温で保存する分と冷凍庫で保存する分を取り分けて２カ所で保存すると良いと思います。
※挽いた豆（粉）の場合届き次第即冷凍保存をお勧めします。